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선선한 바람이 불기 시작했어요~
요즘 단백질이 부족했는지 고기가 땡기네요!
오랜만에 소고기 사와서
예쁜 도마에 플레이팅 해서 먹으니
보기 좋은 떡이 먹기도 좋다고
고기 구워 도마에 올리 자마자 순삭이라
사진이 따로인게 넘 아쉬워요ㅠ
같이 찍었으면 더 예쁘게 나왔을텐데요..
허당미 뿜뿜하네요!
양해 부탁드립니다:)
원목 도마, 제대로 알고 쓰면 평생!
장점, 단점부터 관리법까지
1. 원목 도마의 매력, 장점 알아보기
원목 도마는 주방에 따스한 감성을 더해주는 아이템입니다.
단순히 식재료를 손질하는 도구를 넘어, 그 자체로 인테리어 효과를 냅니다.
제가 원목도마를 선택한 이유이기도 합니다.
하지만 원목 도마의 진짜 가치는 기능에 있습니다.
칼날 보호와 손목 부담 감소: 원목은 탄성이 좋아 칼질할 때 충격을 흡수합니다.
덕분에 칼날이 쉽게 무뎌지지 않고, 손목에 가해지는 부담도 줄어들어
장시간 요리에도 편안합니다.
자연 항균 효과: 나무 자체에 함유된 피톤치드와 같은 천연 항균 물질이
세균 번식을 억제하는 데 도움을 줍니다.
물론, 사용 후 깨끗하게 세척하고 건조하는 것이 가장 중요합니다.
다양한 활용성: 요리가 완성된 후에는 멋스러운 플레이팅 도마로 변신합니다.
빵, 치즈, 과일 등을 올려 내면 근사한 브런치나 디저트 상을
손쉽게 차릴 수 있습니다.
2. 이것만은 꼭! 원목 도마의 단점과 주의사항
원목 도마는 관리가 필수적입니다.
제대로 관리하지 않으면 변형이 오거나 위생 문제가 발생할 수 있습니다.
꼼꼼한 관리 필요: 나무는 습기에 취약해 물에 오래 담가두면 갈라지거나 뒤틀릴 수 있습니다.
사용 후에는 즉시 세척하고 완벽하게 말려야 합니다.
냄새와 색 배임: 김치, 마늘 등 색이 진하거나 냄새가 강한 식재료를 사용하면
얼룩이 생기거나 냄새가 밸 수 있습니다.
이런 식재료를 자주 다룬다면
다른 도마를 함께 사용하는 것을 추천합니다.
무게감: 플라스틱이나 다른 소재에 비해 무게가 꽤 나가는 편입니다.
특히 크기가 큰 제품일수록 더욱 무겁게 느껴질 수 있습니다.
3. 평생 쓰는 원목 도마 관리 꿀팁
조금만 신경 쓰면 원목 도마를 오랫동안 새것처럼 사용할 수 있습니다.
바로 세척하고 물기 제거하기: 사용 직후 중성세제를 묻힌 스펀지로 가볍게 닦아주세요.
물에 담가두지 말고, 흐르는 물에 빠르게 헹궈냅니다.
완벽하게 건조하기: 마른 행주로 물기를 꼼꼼히 닦아낸 후,
통풍이 잘되는 곳에 세워서 말려주세요.
눕혀서 말리면 한쪽 면에 습기가 남아 뒤틀릴 수 있습니다.
오일링 관리: 도마 표면이 푸석해지거나 잔 흠집이 보인다면
오일링으로 관리해 주세요.
도마 전용 오일(미네랄 오일, 호두 오일 등)을 얇게 바른 후
3~4시간 동안 충분히 흡수시킵니다.
이후 마른 천으로 남은 오일을 닦아내면 수분 흡수를 막아주고 도마의 수명을 연장할 수 있습니다.
원목 도마는 조금만 신경 써서 관리하면 오래도록 멋스럽게 사용할 수 있어요.
여러분의 주방 생활에 따뜻한 감성을 더해줄 원목 도마,
잘 관리해서 예쁘게 사용하시길 바라요!
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감사합니다.
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